徒然 叉焼まん2009 今年になって初めて作った 『叉焼まん』です。 中華まんの生地の作り方も 何種類かあるのですが、 これは広東点心の方法で作っています。 “老麺”と呼ばれる 自家製の天然酵母?で発酵させます。 同じ中華の蒸しパンでも、 北の方ではコシのしっかり... 2009.01.10 Moon:14.1[十五夜] 徒然
general 恭賀新喜!! あけましておめでとうございます!! 新しい一年も、皆様にとって素晴らしい一年でありますように! そして、今年も加古川中国飯店をよろしくお願い申し上げます。 たくさんのお客様とスタッフに支えられて、加古川中国飯店は 今年の7月で創業30年を迎... 2009.01.01 Moon:5.0[六日月] general