小籠包の麺をちぎる、皮をのばす

加古川中国飯店の小籠包を作る動画、第二弾です。

あらかじめ練って寝かせておいた麺を皮一枚の大きさにちぎり、皮を1枚1枚のばします。

皮をのばすところで、ちょっと“ぷちミス”をしていますが、笑って流してもらえれば嬉しいです、すみません。