加古川

唐突ではありますが… 加古川にもたくさんの名物があります。 この季節ならではの、そんな名物のひとつが “ぺっちん瓜（別珍瓜）”です。 ＊ぺっちん瓜のプロフィール？？はこちらで！ 加古川だけというわけではなさそうで… 東播磨、明石地区の伝統野...

宜興の茶壷です！ 貼ってあるラメラメのシールには 「方圓牌」と書いています。 「方圓牌」とは、宜興にある宜興紫砂工芸廠という 中心工場で作られた茶壷のブランドです。 高級品から日用品まで、 比較的信頼のおけるブランドといわれています。 ラメ...

最近、シフォンケーキを見ると かなり、買ったり頼んだりするようになりました。 稲美町にある ＪＡのふぁーみんショップに売っていた 米粉シフォンケーキです。 実は・・・ 初めて食べたのですが、 思った以上のしっとり感でした！ “米粉”自体も売...

雷鳥は雷鳥でも… 鳥のライチョウではなく、特急の雷鳥です！？ サンダーバードでもなく、 “雷鳥”です。

朝市で、ウマハギを一匹買って来たので、 姿蒸しにしてみました！

当店のお隣に畑があります。 この時期は、一面青い稲の苗が並んでいますが、 ５月ごろは、毎年イチゴを作ってはります。 頂いた苺でイチゴジャムを作りました。 頂いた苺が、 本当に美味しい、 甘みと酸味の絶妙なバランスの 路地ならではの、いいイチ...