おすすめ料理

いろんな焼売を盛り合わせてみた 琉球塗の六角重 とりあえず、 “華しゅうまい”という仮の名前をつけてみました。 『あわびの焼売』（鮑魚賣） あわびのオイスターソース煮を 乗せた焼売です。 『台湾風、フライドオニオンと切干大根の焼売』 （葱酥...

如何でしょうか？ 贈り物、御贈答用とかには、 如何でしょうか？？

“沙琪瑪”（サチマ）は中華菓子のひとつです。 小麦粉と卵で作った記事を 太麺状に切ったものを油で揚げて、 水あめシロップでおこしのように固めたものです。 でも、おこしとは、味も食感もかなり違い、 もっと、ホロっとしている感じがします。 昔、...