華しゅうまい

華しゅうまい｜こんなんもあります！

３回にわたってご紹介の「華しゅうまい」【第一弾はこちらです】【第二弾はこちらです】【第三弾はこちらです】お重に入りきらなかった焼売があります！？『アフリカンチキン焼売』（菲州鶏賣）ちょっと色合いとか…微妙ではありますが… マカオ...

2009.08.27 投稿時の月齢：7.0 月名：弓張月（上弦）潮汐：小潮

Moon:7.0[弓張月（上弦）]

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この琉球塗の六角重に入っている焼売のご紹介第二弾です。【第一弾はこちらです】『フォアグラの焼売』（鵝肝賣）ソテーしたフォアグラに、赤ワインのソースをからめて見ました。肉・肉でちょっと重いイメージですが、食感と味わいの相性は悪...

2009.08.12 投稿時の月齢：21.0 月名：二十二日月潮汐：小潮

Moon:21.0[二十二日月]

おすすめ料理

いろんな焼売を盛り合わせてみた琉球塗の六角重とりあえず、 “華しゅうまい”という仮の名前をつけてみました。『あわびの焼売』（鮑魚賣）あわびのオイスターソース煮を乗せた焼売です。『台湾風、フライドオニオンと切干大根の焼売』（葱酥...

2009.08.11 投稿時の月齢：20.0 月名：二十日余の月潮汐：中潮

Moon:20.0[二十日余の月]

おすすめ料理

如何でしょうか？贈り物、御贈答用とかには、如何でしょうか？？

2009.08.09 投稿時の月齢：18.0 月名：寝待月潮汐：中潮

Moon:18.0[寝待月]

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