2009-02

毎日ブログを書こう！！と 意気込んでいた日々の自分に ちょっと顔を向けづらい今日この頃の自分です。 もとは、上海あたりの伝統的なデザートのひとつ 「米粉の蒸しケーキ」です。 作り方的に言うと、 “山芋抜きのかるかん”です。 かるかんは、米粉...

風邪は治ったはずなのですが、 まだ熱が残っているのか？・・・ 突拍子もなく、厨房で『セクシーな料理』なんて言葉を口にしていました。 おそらく・・・ 「気分屋がまた戯言を・・・」なんて 思われている可能性大です。 自分の作った料理がどうなのか...