2008-02

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「カルペパージンジャーシロップ」と蒸し卵プリン｜ポッドキャスティングchannel.5

動画：『「カルペパージンジャーシロップ」と蒸し卵プリン』 香港でポピュラーなスイーツ「燉蛋」蒸し卵プリンに、エクレオンラインショップさんで購入した「カルペパージンジャーシロップ」を合わせました。
2008.02.29 投稿時の月齢：21.9 月名：二十二日月 潮汐：小潮 Moon:21.9[二十二日月]
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『広東塩魚と塩豚の炒飯』｜ポッドキャスティングchannel.4

動画：『広東塩魚と塩豚の炒飯』 加古川,中国飯店,鹹魚,炒飯,チャーハン,塩豚
2008.02.28 投稿時の月齢：20.9 月名：二十日余の月 潮汐：中潮 Moon:20.9[二十日余の月]
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『小籠包を包む』｜ポッドキャスティングchannel.3

動画：『小籠包を包む』 小籠包を包んでいるところです。 加古川,中国飯店,小籠包,中華
2008.02.27 投稿時の月齢：19.9 月名：更待月 潮汐：中潮 Moon:19.9[更待月]
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徒然

ふかひれの姿煮を仕込んだ日の加古川中国飯店まかないカレー

『ふかひれの姿煮』を仕込む時には、 いつもとは別の、それ用のスープも仕込みます。 そのスープの出汁となった材料を使って カレーを作ってみました。 カレー作り、かなりはまりそうです。 今回は、考え付くままに作っていったので、 何を入れたかを忘...
2008.02.26 投稿時の月齢：18.9 月名：寝待月 潮汐：中潮 Moon:18.9[寝待月]
徒然
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『小籠包の麺をちぎる、皮をのばす』｜ポッドキャスティングchannel.2

動画：『小籠包の麺をちぎる、皮をのばす』 小籠包の皮をちぎって、麺棒で皮をのばしています。 加古川,中国飯店,中華,小籠包
2008.02.25 投稿時の月齢：17.9 月名：居待月 潮汐：中潮 Moon:17.9[居待月]
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おすすめ料理

加古川中国飯店｜牡蠣の中華焼きそば

牡蠣の美味しい、冬のこの季節限定メニュー 『牡蠣の中華焼きそば』　です。 ご好評いただいている、当店の平麺蒸しそばを “両面黄”と呼ばれる、そばの両面を香ばしいきつね色に焼いていきます。 牡蠣は、兵庫県産の牡蠣を使い、 オイスターソースをベ...
2008.02.22 投稿時の月齢：15.6 月名：満月 潮汐：大潮 Moon:15.6[満月]
おすすめ料理
徒然

元宵節

“元宵節”（yuan xiao jie）は、旧正月の1月15日のことで、 旧正月の締めくくりの日です。 中華圏では、”元宵湯圓”と呼ばれるお団子を食べたり、 花火や灯篭祭りなど、様々な催しが行われるようです。 『長崎ランタンフェスティバル』...
2008.02.21 投稿時の月齢：13.9 月名：待宵月 潮汐：大潮 Moon:13.9[待宵月]
徒然
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『弱火で作る炒飯』｜ポッドキャスティングchannel.1

動画：『弱火で作る炒飯』 炒飯を家庭用コンロと同じぐらいの火力で、鉄のフライパンを使って作っている動画です。 ・一度にたくさん作りすぎない ・卵と米粒を出来るだけ均等に絡める ・あおるよりも、ご飯を鍋肌で転がすようにして、出来るだけ火力を逃...
2008.02.20 投稿時の月齢：12.8 月名：十三夜 潮汐：中潮 Moon:12.8[十三夜]
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