ふかひれの姿煮
Posted on 07/30/2009 02:46 am by 加古川中国飯店加古川中国飯店の
『ふかひれの姿煮』は
如何でしょうか？？
料理長が自信を持っておすすめ致します。
コラーゲンたっぷりの気仙沼産のふかひれ、
出汁の利いた滋養たっぷりのスープ
そのコクのある奥深い味わいは、
きっと皆様にご満足いただける一品です。
上海風ふかひれの姿煮込み
上海風 フカヒレの姿煮込み
[一枚/１００g～１２０gサイズ]￥６３００
ふかひれ姿煮あんかけご飯
[一枚/１００g～１２０gサイズ]￥６３００
ふかひれの姿煮の華は、スープにあります。
フカヒレ自体の下ごしらえと共に、
そのスープには、だしの利いた、
コクのあるスープを特別に調整します。
フカヒレも、一枚100ｇ～120ｇサイズの、
大ぶりのもので、食べ応え充分です。
『フカヒレご飯』では、あんかけとなった
そのこだわりのスープも、ご飯と一緒に
召し上がって頂きます。
是非、お試し下さい。
ふかひれ姿煮コース
中国飯店では『ふかひれ』にこだわった
コースをお作りいたしました。
コラーゲンたっぷり、そして、深い味わいの『ふかひれの姿煮』をお一人様１枚ずつ、
そして、料理長が自信を持ってお薦めする
『海鮮のＸＯ醤炒め』など、海鮮メインの
あっさりとした、満足感のあるコースです。
『ふかひれ姿煮コース』
（お１人様￥６３００ 税込）
（２名様より）
・四喜冷盤：盛り合わせ前菜
・ふかひれの姿煮
[６０ｇ～６５ｇサイズ]
・貝柱、紋甲いかのＸＯ醤炒め
・大海老の大蒜香り蒸し
・五目焼きそば
・フルーツ
・デザート２種