宴会コースメニュー例
« 宴会コース料理 | Posted on 08/02/2009 12:47 am by 加古川中国飯店≪ご宴会メニュー例≫
お料理の内容は季節、お客様の人数によって
変わります
以下のコース以外にも
お客様のご予算に合わせて
コースをお作り致します
ex.『￥6300コース』『￥8400コース』etc.
ご希望により『15750円コース』
『21000円コース』もご用意致します
また、『北京ダック』、『すっぽん料理』
等のお料理も調整致します。
【お１人様：￥３１５０コース】
６種前菜盛り合わせ
（六色冷盤）
季節野菜と鶏肉、いかの炒め物
（時菜炒三様）
五目スープ
（什景湯）
海老のチリソース煮
（干焼蝦球）
揚げ物２種盛り合わせ
（酥炸双様：炸春巻、軟炸鶏）
酢豚
（古老肉）
ポテトの飴炊き
（拔絲地瓜）
揚げ胡麻団子
（脆皮芝麻球）
【お１人様：￥４２００コース】
７種前菜盛り合わせ
（什錦冷盤）
海老、イカ、貝柱の海鮮３種炒め
（清炒三鮮）
海老のチリソース煮
（干焼蝦球）
中国ハムと鶏肉のスープ
（火腿三絲羹）
揚げ物２種盛り合わせ
（酥炸双様：炸春巻、軟炸鶏）
酢豚
（古老肉）
五目チャーハン
（什景炒飯）
季節のフルーツ
（時令水果）
ポテトの飴炊き
（拔絲地瓜）
揚げ胡麻団子
（脆皮芝麻球）
【お１人様：￥７３５０コース】
伊勢海老付特製盛り合わせ前菜
（龍蝦什錦冷盤）
海老、紋甲イカ、貝柱の自家製ＸＯ醤炒め
（自製ＸＯ醤炒三鮮）
鮑のオイスターソース煮
（蠔油鮑魚）
海老チリソース煮
海老わさびマヨネーズ 二色盛り
（鴛鴦蝦球）
蟹肉入りふかひれスープ
（蟹肉魚翅湯）
揚げ物２種盛り合わせ（蟹爪フライ、春巻）
（酥炸双様：炸春巻、炸蟹鉗）
和牛肉の中華風ステーキ
（中式和牛排）
鯛の大蒜スパイス風味
特製甘酢あんかけ ２種盛り
（吉魚二吃：椒鹽、糖醋）
小籠包 または 特製点心
（小籠包子 或 花色蒸點）
メロン
（甜蜜瓜）
ポテトの飴炊き
（拔絲地瓜）
揚げ胡麻団子
（脆皮芝麻球）
【お１人様：￥１０５００コース】
伊勢えびの冷菜
（龍蝦沙拉冷盤）
特製、飾り盛り合わせ前菜
（七彩古法拼盤）
フカヒレの姿煮、上海風煮込み
（滬式紅焼排翅）
３種海鮮とアスパラの自家製ＸＯ醤炒め
（自製ＸＯ醤翡翠炒三鮮）
鮑のオイスターソース煮
（蠔油鮑魚）
海老チリソース煮
海老わさびマヨネーズ 二色盛り
（鴛鴦蝦球）
干し貝柱、中国ハム等特選素材入り蒸しスープ
（迷你佛跳牆）
北京ダック
（北京烤鴨）
料理長おすすめ 揚げ物１品
（師傳介紹炸菜）
和牛『ミスジ』の中華風ステーキ［入荷時］
（中式精選和牛排）
ヒラメの姿蒸し
（清蒸鮃魚）
小籠包 または 特製点心
（小籠包子 或 花色蒸點）
メロン
（甜蜜瓜）
ポテトの飴炊き
（拔絲地瓜）
揚げ胡麻団子
（脆皮芝麻球）
