加古川中国飯店ブログ『週刊小籠包』

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2009/8/1 土曜日 @ 2:55 Moon:10.0[十日余の月]

エンデバー、ランディング！！

Filed under: 徒然 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2009/06/11 　　

若田さん、お帰りなさい！！

ここ最近、

当店の携帯向けサイトと、iPhone向けサイト、

ＰＣサイトの改造に没頭していますが、

心が折れそうになった時に、

ヤフーで見つけた

NASA.TV　へのリンク

スペースシャトルが飛んでいるときとか

“STS 127 Flight Day 15 Highlights”

という感じで、

スペースシャトルの一日の様子のハイライトとかが

観れたりできるのですが、

なんと、

YouTubeへのリンクがあるではないですか！？

では、早速

NASAtelevision　へ！！

『かっこよすぎる…！？』

サイトのデザインやアイコンからしてかっこ良さ過ぎます。

ふと、今自分がやっていることの事を考えると…

自分の中のどこかで、何かが、

ひび割れしている音が聞こえてくるようですが…

気を取り直して

見てみたのが、

つい先ほどの

若田さんの乗ったエンデバーの帰還の様子

『かっこええ…』

こんなお気軽な言い方をしたら、怒られそうですが、

確かに、エンデバーが滑空して降りてくるだけの映像なのですが、
（それ自体、すごいことですが！）

かなりテンションが上がりました！！

夜遅すぎて、単にナチュラルハイになってるだけなのでしょうか？？

いや、やっぱりかっこイイ！！

もらったテンションに乗っかって、

サイトがらみを

完成させてしまいたいと思います！

タグ: NASA TV, エンデバー

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2009/7/24 金曜日 @ 0:13 Moon:1.9[二日月]

我猜我猜我猜猜猜

Filed under: 徒然 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2009/06/03 　　

台湾のテレビ番組で、
『我猜我猜我猜猜猜』
という番組があります。
３人の司会のうちの男性の人は、
日本で言うと、明石屋さんまか？島田紳助か？
という感じの有名芸能人だそうです。
とにかく、喋りまくっています。

タグ: 呉宗憲, 我猜我猜我猜猜猜

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2009/7/21 火曜日 @ 0:04 Moon:28.2[二十九日月]

うなぎの上海風にんにく煮込み2009

Filed under: 徒然 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2009/閏05/29 　　

先代は、うなぎが大好物でした。

蒲焼きや白焼きも好きでしたが、

上海人の先代が自分で作る時によく作っていたのは、

素揚げしたニンニクをたくさん入れて、醤油煮込みにした一品でした。

この時期になると、うなぎを作ります。

身内用なので、

頭や骨も素揚げして一緒に煮込んでいます！？

父親は、本当にうなぎが好きだったようで、

入院していた時も、

ひとりで、病院の前のスーパーに行って、

うなぎを買ってきて食べていました。

その話を聞いた時、

どういうことであれ、

息子の一人として、

そして、半人前であれ、

料理の仕事をする者として、

やってはいけないことをしでかしたという思いでいっぱいでした。

今となっては・・・ではありますが、

せめて、

この時期には、うなぎのにんにく煮込みを作ります。

タグ: うなぎ, 中国飯店, 中華, 加古川, 蒜焼鰻魚

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2009/7/20 月曜日 @ 1:42 Moon:27.2[二十八日月]

加古川のご当地中華を作るぞ！…“ぺっちん瓜”

Filed under: 徒然 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2009/閏05/28 　　

唐突ではありますが…

加古川にもたくさんの名物があります。

この季節ならではの、そんな名物のひとつが

“ぺっちん瓜（別珍瓜）”です。

＊ぺっちん瓜のプロフィール？？はこちらで！

加古川だけというわけではなさそうで…

東播磨、明石地区の伝統野菜ということになるようです。

ともあれ、

地元でも、よく見かけるのはこの季節だけで、

10人に聞いたら、おそらく10人みんなが

漬物、特に浅漬けにして食べるし、それが最高！！

と言うはずです。

もちろん、中華風のつけもの“泡菜”にするのも手なのですが、

敢えて、聞いたことのない、

また、

果肉の味や肉質を考えると、

やる前からして、ちょっと冒険ではありますが、

中華の冬瓜のスープのように、

ぺっちん瓜をくりぬいて

蒸しスープにしてみました。

中のスープは、あっさり出汁のスープで、

瓜の果肉をスプーンでくりぬきながら

スープを召し上がっていただきます。

いろんな方に試食してもらうと、

見た目の面白さも手伝ってかもしれませんが、

結構評判上々です。

この季節の瓜らしい、

暑い季節にピッタリの、さっぱりスープです。

p.s.　言い訳

またまた、更新が滞ってしまいました・・・

「あっ、これブログに書こう」というのは結構あるのですが、

書かずままに、「何書こうとしとったんやっけー」と

忘れ去られていくこと多数です…
（物忘れも激しいのです）

筆不精、電話不精、メール不精…

不精者です…

タグ: ぺっちん瓜, 中国飯店, 中華, 別珍瓜, 加古川, 蒸しスープ

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2009/7/5 日曜日 @ 23:52 Moon:13.2[待宵月]

今日の茶壷

Filed under: 徒然 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2009/閏05/13 　　

宜興の茶壷です！
貼ってあるラメラメのシールには
「方圓牌」と書いています。
「方圓牌」とは、宜興にある宜興紫砂工芸廠という
中心工場で作られた茶壷のブランドです。
高級品から日用品まで、
比較的信頼のおけるブランドといわれています。
ラメラメのシールなので、
方圓牌の茶壷の中でも、
比較的最近の作品なのではと思います。

タグ: 中国飯店, 加古川, 宜興, 方圓牌, 紫砂, 茶壷

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