蒸した上海蟹から、蟹みそと蟹肉をほぐしているところです。
ほぐしたものを炒めて「蟹粉」を作ります。
2008/3/18 火曜日 @ 15:44 
Moon:10.6[十日余の月] 
@ 0:59 
Moon:9.9[十日月] 
2008/3/17 月曜日 @ 11:18 Moon:9.4[十日月]
2008/3/16 日曜日 @ 17:09 
Moon:8.6[九日月] 
『台湾の新幹線＠台北駅』｜火車頻道vol.5
台北から、米粉（ビーフン）と貢丸（肉団子）で有名な新竹へ
『高鉄』と呼ばれている台湾新幹線に乗ってみました。
在来線では約９０分のところを
およそ３０分で走ります。
2008/3/15 土曜日 @ 15:12 
Moon:7.5[弓張月（上弦）] 
『台北晴光市場の屋台で』｜台湾自由行vol.1
台北の中山北路・民権東路の十字路の近くにある“晴光市場”の中の屋台で、『拌麺』と呼ばれる「あえそば」を食べました。
台北に行くと、何故かこのあたりのホテルに泊まることが多く、
毎回同じ屋台であえそばと肉団子スープを食べています！？
