加古川中国飯店ブログ『週刊小籠包』 » general

今日の茶壷

加古川中国飯店 — Thu, 04 Mar 2010 03:32:10 +0000

残り福の残り福の吉兆さん

加古川中国飯店 — Sat, 16 Jan 2010 02:43:07 +0000

先日のえべっさんの時に、

子供のころからお世話になっている

粟津神社にお参りしました

のですが・・・

お店としては、本えびすの時にお参りさせて頂いてたのですが、

自分自身は・・・

３日間のうちにお参り出来ていませんでした。

残り福の次の日に

とりあえずお参りしとかなアカンと思い、

神社で頂いたのが、

写真の“残り福の吉兆”でした。

最初、“残り福の吉兆”って何やろ？？と

わかってなかったのですが、

どうやら、えべっさんで頂く縁起物のことを

“吉兆さん”というらしいことを、

はじめて知りました！？

お店には、本えびすの時に頂いた吉兆さんがすでにありますが、

もう一つあれば、もっといいことあるかもしれんし、

これも何かの縁かなと思っています。

このブログをご覧いただいているみなさんにも、

残り福の残り福の吉兆さんが更なる福を運んで下さりますように！

ボジョレーヌーヴォー2009

加古川中国飯店 — Wed, 18 Nov 2009 15:00:41 +0000

今日は、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日…

ワインをおすすめ頂いている

加古川の“ウインズァー”さんによると、

今年のボジョレー・ヌーヴォーは50年に一度の良い出来だとのこと！

加古川中国飯店では、

１種類、数本だけですが、

ちょっと珍しいロゼのボジョレー・ヌーヴォーを

ご用意しました。

『ボジョレー・ロゼ・ヌーヴォー 2009 ドメーヌ・リュエ』です！

きっと、中華にも合うはず！！

ちょっと気分を変えて、

グラスで一杯如何ですか？

もうすぐ９月も終わりやし・・・

加古川中国飯店 — Sun, 27 Sep 2009 16:27:58 +0000

もう夏も終わりやなー・・・

なんて思っていたのですが、

いつの間にか、あと何日かでもう１０月・・・

ちょっと気が早すぎるかもしれませんが・・・

なんか、あっという間に来てしまいそうです。

厨房よりのおすすめ、その1｜厨房通信

加古川中国飯店 — Sun, 18 Jan 2009 15:35:20 +0000

【タイラギ貝の焼きそば】　￥１０５０

当店の『五目焼きそば』は、
まず、焼きそばの両表面をきつね色に煎り焼きし、
（“両面黄”と呼ばれている方法です。）
その上から五目のあんかけをかけていますが、

この『タイラギ焼きそば』は、具とおそばを一緒に炒めています。

“タイラギ貝”がメインの焼きそばですが、

この焼きそばの主役は、貝柱ではなく、

貝の“ひも”です！！

貝柱も入っていますが、

貝のひもから出る出汁を、

麺に吸わせて、からめるように炒めていきます。

明石浦では、このタイラギのひもは、

はるばる九州からも引き合いがあるそうです。

この貝のひも、

正直言うと…その下準備に非常に手間がかかるのですが…

そのうま味や食感、食べ応えは、

それだけの甲斐がある食材です。

加古川戎神社のえべっさん

加古川中国飯店 — Sun, 11 Jan 2009 05:54:18 +0000

大きな地図で見る【加古川粟津天満神社ＨＰ】【粟津町内会ネット回覧板】加古川戎神社は、 “粟津神社”と呼ばれている地元の神社さんです。当店開業時の店舗からはご近所さんで、約３０年もの間、公私ともどもお世話になっております。自分も、小さい頃にはよく遊ばせてもらっていました。店の場所は少し離れてしまいましたが、愛着のある場所です。同じくお世話になっているタケサンのYouTubeのチャンネルで、粟津神社のえべっさんの様子の動画がありましたので、ご紹介です！！

恭賀新喜！！

加古川中国飯店 — Thu, 01 Jan 2009 02:44:49 +0000

あけましておめでとうございます！！新しい一年も、皆様にとって素晴らしい一年でありますように！そして、今年も加古川中国飯店をよろしくお願い申し上げます。

たくさんのお客様とスタッフに支えられて、加古川中国飯店は今年の７月で創業３０年を迎えることになります。今年も、一人でも多くの皆様に、中国飯店に来て良かった、関わって良かったと思ってもらえることが出来れば幸いです。

元旦に、山崎まさよしの歌を２曲！！『セロリ』は男女の恋愛の歌のようですが、それだけにとどまらないかなと感じました。『中華料理』は、うち的には、まさにそのままの美味しい１曲！？使わせて頂きます！！最後に、自分で思ってるだけでは、明日ぐらいには心が折れてそうなので… ここで個人的な今年の目標を… １）『痩せる！』 “ジーンズは腰で履く”を、意識せずともそうせざるを得ない今日この頃… カメラは残酷です… 数年前の顔写真と最近の顔写真を比べるとちょっと風船に空気を入れたような感じでした。足腰への負担もちょっと軽くなるでしょう？２）『少しは英語を！』たまに飛行機に乗って、機内食が運ばれてきたとき… 「ポークか？チキンか？」と尋ねられ、「ポークをお願いします」と言ったつもりが… 「はぁーん？？」すっかり声は小さくなり、目も伏せがちになり… 結局両手に持ってもらったチキンとポークを指差しする自分… ポークを食べれたんだからそれでいいのですが、今年に同じ機会があるのならば、その時には少しは胸を張って、“ポーク”と言えますように。３）『上海語を…』昔から、毎年４月号のＮＨＫの語学講座のテキストだけはきっちり揃える自分ではありますが、去年の買いっぱなしの上海語の本が、５冊ぐらいさらッピンのまま部屋に置いてあります。「なんで父親がいるうちに、もっと覚えようとせんかったんか…」何度心の中でつぶやいた言い訳はいったん置いておき、とりあえず一冊でも完読出来ますように。

【明石浦漁協『昼網』入っています！】｜加古川中国飯店　厨房通信

加古川中国飯店 — Fri, 28 Nov 2008 05:42:53 +0000

【明石浦漁協『昼網』入っています！】 ※大小各サイズの“バケシタ”です。　『舌平目のピリ辛チリソースがけ』で如何でしょうか？ ※“ホウボウ”・・・『姿蒸し』に　　“メイタガレイ”・・・さばいて、『メイタガレイのX.O.醤炒め』にする予定です。皆様のお越しをお待ちしております！！

加古川中国飯店
ＴＥＬ：０７９－４２１－３８０８

いつの間にか桜が・・・

加古川中国飯店 — Mon, 07 Apr 2008 01:30:35 +0000

またまた、ブログもサイトも更新せずままに

何週間も過ぎてしまいましたが、

そうこうしているうちに、

近所の桜がほぼ満開になっていました！？

何を今更・・・的ではありますが、

皆様はお花見には行かれましたか？？

ちなみに、『近所の桜』というのは、

旧高砂線の野口駅跡に咲いている桜で、

ちょっといい感じです。

今年の粟津神社の桜はどうなっているんでしょうか？？

明日にでも見に行って見ます。

『中国飯店の近所の桜マップ』

大きな地図で見る [tags]桜,加古川,中国飯店,中華[/tags]