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2008/11/9 日曜日 @ 17:48  Moon:11.8[十二日月]

上海カニみそソースのお料理

Filed under: podcasting,おすすめ料理 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2008/10/12 　　

毎年、上海ガニが入荷すると 厨房では蟹の肉、カニみそ、カニの卵を一匹一匹取り出す作業が始まります。 それを使い、自家製の“カニみそソース”（蟹粉） を作り、いろいろなお料理で使います。 そのうちの何品かをご紹介いたします。
動画：『上海カニみそソースのお料理』
【上海蟹についてのご予約・お問い合わせは】 TEL : ０７９－４２１－３８０８ 加古川中国飯店

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