Moon:10.7[十日余の月] 
中国、香港、台湾で、
数ある食材の中でも、
とても珍重されている“干しアワビ”・・・
その中でも、特に日本産の干しアワビが
昔から最高級品とされています。
そして、その日本産の中でも、
『網鮑』、『吉品鮑』、『禾麻鮑』という
干しアワビの「三大ブランド」があります。
『網鮑』は、主に青森県や千葉県外房産の大ぶりの干しアワビ
『禾麻鮑』は、マグロで有名な、青森県大間産の干しアワビ
そして、
表題の『吉品鮑』は、岩手県大船渡市吉浜産の干しアワビです。
吉浜の“浜”という字の広東語読みと“品”という字の発音が似ているので、
『吉浜鮑』⇒『吉品鮑』と呼ばれるようになったのだと思われます。
ちょうど今頃、干しアワビを作っている時期なのでしょうか？？
せっかく日本にいるのだから、
一度機会を見つけて、
吉浜に、そして、気仙沼に
干しアワビとフカヒレを見に行ってみたいなあと思っています。
TrackBack URI : http://www.chugoku-hanten.com/blog/archives/603/trackback
トラックバック (0)コメントはまだありません。
このコメント欄の RSS フィード TrackBack URI
改行と段落タグは自動で挿入されます。メールアドレスは表示されません。利用可能な HTML タグ: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « 12 月 | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
| 2009/1/6 火曜日, 14:48:39 | |
 |
Chuva Temp: 7°C |
| Previsão 2009/1/6 火曜日 |
Noite |
Periodos de chuva 1°C Vel. vento: 1 m/s E Rajada: 3 m/s |
| Previsão 2009/1/7 水曜日 |
Dia |
Muitas nuvens com periodos de chuva 7°C Vel. vento: 2 m/s NNE Rajada: 3 m/s |
| WP Currency Ticker | |
| USD/JPY | 93.12 |
| CNY/JPY | 13.6097 |
| TWD/JPY | 2.8186 |
Copyright © 2008 加古川中国飯店. All Rights Reserved
HTML convert time: 1.103 sec. Proudly Powered by WordPress
