Moon:2.9[三日月] 
これも地元のお野菜！
「コリンキー」という名前のカボチャです。
“サラダかぼちゃ”ともいうらしいです。
生でいただけます。
当店でも、お昼のランチのサラダに使わせて頂きました。
その名の通り、
コリコリとした歯触りがいい感じです。
京都で、カボチャの浅漬け？？を見ましたが、
このカボチャで作っても美味しそうです。
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