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2008/9/1 月曜日 @ 3:01  Moon:1.3[二日月]

夏の終わりに夏野菜その１｜白苦瓜

Filed under: 徒然 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2008/08/02 　　

もう充分に手遅れかもしれませんが・・・

夏が終わりきってしまう前に

地元の夏野菜ネタを…

白い苦瓜です。

好きな人、そうでない人がはっきりする野菜ですが、

この苦みも食べ慣れるとともに、元気の素になりそうな気がするのも不思議です。

そして、

『苦瓜の甘酢漬け』です。

塩もみした苦瓜を甘酢に漬けた

サッパリ、シャキシャキの一品です。

---

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