Moon:8.1[九日月] 
加古川だけではないと思いますが、
加古川の野菜といってもいいのではないでしょうか？？
「別珍瓜」と書いて『ぺっちん瓜』です！
よく浅漬けとかのつけものにしますが、
あえて中華風に…
果肉の柔らかい瓜なので、
ほぼ生のまま、
塩胡麻油で和えました。
よく浅漬けになっているのを見かけると書きましたが、
浅漬けの漬け汁を醤油ベースで作って、
鷹の爪を加えて浅漬けにしても、おいしかったです。
そこに、お好みで、
八角（スターアニス）や桂皮（シナモン）、中国山椒などを加えると、
如何にも！！、という中華テイストがアップします。コメントはまだありません。
この投稿へのコメントの RSS フィード。 TrackBack URI
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « 3月 | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | ||||
| WP Currency Ticker | |
| USD/JPY | 77.2215 |
| CNY/JPY | 12.2702 |
| TWD/JPY | 2.6228 |
Copyright © 2008 加古川中国飯店. All Rights Reserved
HTML convert time: 0.999 sec. Proudly Powered by WordPress
