中華に使ってみたい・・・『こごみ』
春頃のお話ですが・・・
お世話になっているお客様に
『こごみの和え物』を頂きました。
加古川で採れたのではないとのことですが、
わざわざ、津山のお知り合いに頼んで採っていただいたものだそうです。
これまで食べたことがなかったのですが、
まさに、目からうろこの美味しさでした。
次のシーズンには、是非是非中華にも使ってみたい一品です。
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