Moon:1.6[二日月]
「カルペパージンジャーシロップ」と蒸し卵プリン
先日、エクレオンラインショップさんで、「カルペパージンジャーシロップ」を買いました。
生姜は身体を温めてくれます。
最近、寒い日が続いているし、
朝の出かけ時分、あまりに寒いので、毎日パブロフの犬状態でホットの缶コーヒーを飲んでいます。
たまに飲むにはいいんでしょうが、最近ちょっと痩せたいので、少し缶コーヒーを減らさなきゃと思っていました。
そこで、このジンジャーシロップでジンジャーティーにでもすれば、
少しは糖分カット、そして何より、朝の冷えた身体を温めて、バッチリ目を覚ましてくれそうと思い買ってみました。
せっかくなので、他にも何かに使えるかな・・・と考えて、まず思いついたのが
「蒸し卵プリン」でした。
香港では「燉蛋」と言う名前で、結構有名なお店もある、ポピュラーなデザートです。
ちょっと違うかもしれませんが、作り方は“茶碗蒸し”によく似ています。
おだしの代わりに砂糖と牛乳を入れていると言う感じでしょうか？
そもそも、このプリンには“しょうが汁”を少し加えます。
なので、ジンジャーシロップで、風味倍増です。
このプリン、冷たくてももちろん、温かいプリンとしても美味しいです。
なので、寒い寒い冬のほっこりデザートとしても最適です。
