http://www.chugoku-hanten.com/blog/archives/428 加古川中国飯店、お店のおすすめ情報と、中華をはじめとする“美味いもん”探しのブログ Thu, 16 Oct 2008 03:38:56 +0000 http://wordpress.org/?v=ME2.2.3 http://www.chugoku-hanten.com/blog/archives/428#comment-547 福井のきょーじゅ Sat, 08 Dec 2007 09:49:23 +0900 http://www.chugoku-hanten.com/blog/archives/428#comment-547 　小籠包の作り方、思ったより肉餡を入れるのですね。家庭で水餃子など小麦粉で具を包む料理を作ると、中の餡がはみ出さないようについつい餡を少しにしてしまい、結局外皮ばかりの料理になってしまうのですが、やはり「蒸す」ということで餡をめいいっぱい入れてもいいのでしょうかね。 　小籠包の作り方、思ったより肉餡を入れるのですね。家庭で水餃子など小麦粉で具を包む料理を作ると、中の餡がはみ出さないようについつい餡を少しにしてしまい、結局外皮ばかりの料理になってしまうのですが、やはり「蒸す」ということで餡をめいいっぱい入れてもいいのでしょうかね。

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