前の記事に引き続き、
個人的に特に印象に残ったシフォンケーキを・・・
２）cafe 47 -un cafe quotidien- （カフェキャラントセット）
の『べべシフォン（BeBechiffon）』
広島の、パルコの前のビルの２階にあるカフェです。
ここの『べべシフォン（BeBechiffon）』、
味も、見た目も大満足に美味しかったシフォンケーキです。
（食べログのこの記事にチラッと写真がありました）
直径１５～１８㎝？？ぐらいのワンホールのシフォンなのですが、
生クリームでコーティングされていて、
パッと見た時は、少なくとも一人用のシフォンとは思わなかったぐらい
豪華な見た目と大きさでした。
６種類？ぐらい種類があって、
それぞれトッピングの飾りつけも綺麗でカワイイ…
その日は、つけ麺や坦々麺を食べに食べまくっていて
かなり満腹で、一瞬どうしようかと思いましたが、
おすすめの、“苺のシフォンケーキ”を・・・
軽い感じですっと食べることができました！
お店の看板アイテムの一つのようですが、
まさに、
ぎりアラサーの独身男ですが・・・（何か！？）
このシフォンを食べるためだけでも
もう一度こちらに行ってみようと思わせられました。
お店も、広すぎないけど、広々とした心地良さがあって、
とても居心地のいい空間でした。
日頃たまっていた宿題や考え事があったのですが、
おかげさまでゆったり気分で、だいぶ整理できました！！
可愛くて、しっかりした印象の店長さんをはじめ、スタッフの方の雰囲気も
“ほんわかクール”とでも言えばいいのでしょうか？？
一見の客で、わかったようなことを言うのを
ご勘弁願って・・・
お店のコンセプトというか、空気感に
とてもマッチしている・・・
というよりも、
むしろ、そんなスタッフの人こそが、
そういう空気感を作り出してはるのかな
と思いました。
「画竜点睛」の“龍の眼”です。
話は戻りますが、
とても印象に残ったシフォンケーキでした。
