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中華の大根餅の焼き方｜加古川中国飯店

Filed under: podcasting,おすすめ料理 — 加古川中国飯店@ 旧暦：2008/11/23 　　

動画：『中華の大根餅の焼き方』 動画：【３倍速】『中華の大根餅を焼く』

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昨日の記事でご紹介した『大根餅』 おうちのフライパンで焼いて頂く方法の実演動画を作ってみました。 鉄のフライパンならば、大根餅が鍋に引っ付いてしまわないように 最初にフライパンをよく熱し、 油を多めに回し入れて、鍋肌に馴染ませた後、 その油をよく切ります。 テフロンならば、油を少し注す程度でＯＫです。 基本的には、 少しの油で、弱火でゆっくり焼いていきます。 両面がキツネ色になり、 中が温まれば出来上がりです！

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